O Udang Nenas é um dos pratos mais icônicos do Lagundri – o tailandês mais charmoso de Curitiba. Preparado pelos chefs Marcelo Amaral e Tom McDougall usando metade de um abacaxi como base, o prato é composto por camarões salteados na wok e cubos da própria fruta. Recheado, o abacaxi recebe ainda para finalizar porções de gengibre, cebola roxa, molho de ostras e castanhas.

Seguindo fielmente à culinária asiática, esta opção picante do menu do Lagundri harmoniza bem com o acompanhamento de arroz. O nível de pimenta pode variar de 0 a 5, sendo este último (o mais forte) o mais comum na Tailândia. Informações e reservas: (41) 3232-7758.

Foto: Helena Bianchi