A Famiglia Zanlorenzi anuncia ao mercado sua nova contratação. Ricardo Morari, formado em Enologia e com pós-graduação em Viticultura, assume o cargo de enólogo e gerente de produção da base produtora do grupo, que em 2015, completa 74 anos de atividade.

Morari possui vasta experiência no segmento de vinhos e espumantes, atuando como degustador em concursos nacionais, como vice-presidente da Confraria do Vinho de Bento Gonçalves e como diretor cultural da Associação Brasileira de Enologia de Bento Gonçalves (ambos na Gestão 2014/2015). Entre suas atribuições na Famiglia Zanlorenzi está o controle de processos de elaboração de vinhos de mesa, vinhos finos e sucos integrais na unidade da empresa localizada em São Marcos (RS). Além disso, o suporte nos trabalhos de viticultura e na elaboração dos espumantes da marca, juntamente com o enólogo Mateus Poggere, há mais de dez anos na companhia.

Para Poggere, a contratação é resultado do crescimento da linha de espumantes da empresa e da diversificação na categoria de sucos integrais e funcionais. “Esse aumento de demanda, somado à necessidade de acompanhar todo o ciclo desde o campo até a indústria, pede um profissional com larga experiência nos processos relacionados a produção de sucos e vinhos e com profundo conhecimento em espumantes, mercado que está em franco crescimento no Brasil, comenta. “O enólogo Ricardo Morari certamente trará muito conhecimento e qualidade aos nossos produtos e processos e chega para somar a um grande projeto que faz da Famiglia Zanlorenzi um dos mais importantes grupos de bebidas do país”, conclui.

“Espero agregar ainda mais conhecimento e qualidade a esta empresa e a um competente trabalho que já vem sendo muito bem desenvolvido por toda a equipe da Famiglia Zanlorenzi”, completa Morari.