O Lagundri promove no domingo (15.04), às 18h30, o evento corporativo A Igreja dos Perdidos-Alegria e Propósito na Era do Caos, encontro focado especificamente no segmento de gastronomia e direcionado ao staff de restaurantes.
A ideia surgiu após consultorias prestadas pelo proprietário do Lagundri, o chef Marcelo Amaral, a estabelecimentos do setor de alimentos. “Identifiquei quase que com unanimidade a dificuldade de donos de restaurantes em conversar e se fazer entender pela sua equipe, normalmente muito jovem”, explica.
Assim, utilizando a sua experiência de quase 20 anos na cozinha (e o trato diário com equipes com faixa etária bastante reduzida), Amaral formatou o projeto A Igreja dos Perdidos. “Nestes encontros, falaremos de propósito, missão e objetivos, mas com uma linguagem divertida e motivacional, que realmente atinge realmente este público, o grande protagonista do cenário da gastronomia”, diz.
Inspirado nos cultos lisérgicos dos anos 70 – misturando muita música, comidinhas e drinks –, a “Igreja” será conduzida por Amaral, acompanhado da banda Guairacá. Incorporando um personagem mix de showman com pastor religioso, ele transmitirá à audiência a mensagem corporativa focada na importância de gostar do que se faz e atuar (trabalhar) com motivação. “Vamos propor um diálogo a fim de detectar inovações e tendências para as áreas da gastronomia e das artes”, resume.
Testado no começo de 2018 na forma de um projeto piloto aplicado junto ao staff do Lagundri, a proposta inusitada e totalmente diferenciada da “Igreja” teve feedback positivo instantâneo. “Dialogamos com profissionais entre 20 e 25 anos, que não aceitam mais a velha fórmula dos treinamentos corporativos. Eles querem uma linguagem dinâmica e moderna”, diz. “Essa troca permite ajudar estes jovens a implementar suas ideias, montar uma grande e treinada rede de profissionais, além de fortalecer a cadeia da gastronomia como um todo”.
A Igreja dos Perdidos é um evento fechado e exclusivo para staff de restaurantes. Ingressos a R$ 15, com tudo à venda por apenas R$ 10 (cerveja, coquetelaria e sanduíches chineses). Informações e reservas: (41) 3232-7758.
